张磊闻言笑着安抚道：“大壮，你先别激动，让何胖子先说说嘛！”

陈大壮叹了口气，不再多话。

随后张磊看向何云柱，“你继续说吧！”

何云柱见状，缓缓开口道：“目前杨经理是这样跟我说的，如果有人愿意承包醉仙楼，一年交八万块承包费给县饮食服务公司。”

“然后获得醉仙楼一年的使用权。”

“这其中包括醉仙楼的场地费、物品使用费以及人员调度费。”

听到这里，张磊忍不住打断道：“人员调度费？如果我承包的话，原有的醉仙楼员工还在店里供我使用？”

“是的！”何云柱笑着点了点头，“不仅前台服务员，包括我在内的后厨人员都能供你差遣。”

“这样能省去你招人的时间，同时也能让你承包之后以最快的速度再次恢复经营。”

张磊闻言眉头反倒是皱的更紧了，“那杨经理呢？还有这些员工需要我发工资吗？”

何云柱尴尬地笑了笑，“掌舵全局的杨经理自然会留在店里，我们给你干活，这工资自然也是你出。”

“按照你们之前的待遇发？”张磊追问道。

“是的！”何云柱点了点头。

张磊闻言气笑了，“你们现在醉仙楼提出私人承包，就是因为经营不善，面临倒闭。”

“我猜的没错，你们醉仙楼最近几年应该没有哪一年的净利润有八万块吧？”

“现在八万块把醉仙楼承包给个人，不但一年能直接进账八万块，还不需要承担店里这些员工的工资。”

“这样一来，钱挣到了，风险转移出去了！”

“你们这领导打的是一手好算盘啊！”

何云柱没想到张磊从自己三两句话里就看出了这私人承包的本质，顿时羞得老脸通红。

只是现在话都说到这份上了，总得再争取一下，万一成了呢？

想到这里，何云柱厚着脸皮说道：“张磊兄弟，有一点我还是得强调一下，承包费是可谈的，最后用不了八万块。”

“还有我跟你说句实话吧！醉仙楼现在濒临倒闭，最大的原因就是店里人太多了，每个月需要承担的人工成本太高了。”

“人多？有多少人？”张磊闻言挑了挑眉。

何云柱苦笑道：“之前醉仙楼只有二十多个人，这两年已经扩充到了六十多个人了。”

“就拿服务员来说，一个月的工资都有四十五块钱，我们后厨这些人就更别说了，基本都是七八十，一百多一个月。”

“光这六十多个人的工资，一个月就要发接近六千块。”

一旁的陈大壮闻言忍不住问道：“何胖子，你们醉仙楼没这么好的生意，请这么多干啥？”

“请？”何云柱摇了摇头，“大壮兄弟，你是不是忘了，我们醉仙楼是国营单位啊！这些人都是政府陆续分过来的。”

陈大壮摸了摸下巴，试探性地分析道：“也就是说现在醉仙楼其实很多人都是拿着工资不干活，所以硬生生把醉仙楼要拖垮了？”

“差不多是这个理！”何云柱点了点头，随后看向张磊，“其实杨经理因为人多问题，不止一次跟上级领导汇报过情况，想要精简人员，但是遭到了上级领导的强烈反对。”